Cake à l’érable


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 3/4 tasse farine tout usage.
  • 3/4 tasse sucre d’érable.
  • 4 blancs d’œufs.
  • 1/2 tasse sucre.

Préparation :



  1. Au batteur sur socle ou au batteur électrique, fouetter les blancs d’œufs. Lorsqu’ils sont mousseux, ajouter le sucre et continuer de fouetter pour obtenir une meringue bien lustrée.
  2. Incorporer les ingrédients secs préalablement tamisés ensemble dans les blancs d’œufs.
  3. Verser dans un moule à pain ou cake d’environ 10 x 20 cm (4 x 8 pouces) beurré et tapissé de papier parchemin.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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