Glace au Chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

  • 500 ml de lait entier
  • 165 ml de crème à fouetter
  • 40g de chocolat noir
  • 160g de sucre en poudre
  • 50g de poudre de cacao (non sucré)
  • 1 blanc d’œuf

Préparation :

  1. Mettre le lait, la crème et le chocolat noir dans une casserole et chauffer jusqu’à ébullition, Laisser de côté pour refroidir

  2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, le blanc d’œuf et la poudre de cacao.
  3. Ajouter le mélange de lait et fouetter jusqu’à homogénéité

  4. Verser le mélange dans une sorbetière selon son mode d’emploi.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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