Soupe aux légumes et poulet

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

1 poulet moyen
3 pommes de terre moyennes
3 courgettes
2 carottes
Des petits pois
3 càs de farine
1 oignon
2 càs d’huile végétale
Sel, ail râpé, cumin et cannelle

Préparation :

Coupez les légumes en dès, et laissez les dans de l’eau salée.

Faites chauffer l’huile avec le sel et les épices, ajoutez l’oignon, faites revenir puis ajoutez le poulet et les légumes

Couvrez d’eau et laissez cuire pendant 1/2 heure.

Retirez du feu, diluez la farine dans un peu d’eau froide puis versez petit à petit sur le mélange précédent, remettez sur feu jusqu’à épaississement de la soupe et juste avant de servir

Saupoudrez de persil haché ou de coriandre.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Soupe aux légumes et poulet

Ingrédients :

Préparation :

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