Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 125 g de petits pois écossés
- 2 carottes
- 150 g de gruyère râpé
- 50 g de beurre
- 4 c. à soupe de concentré de tomate
- 25 cl de bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre.
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes, ensuite Pendant ce temps, épluchez et hachez les oignons et l’ail
- Épluchez et coupez les carottes en petits dés.
- Dans une poêle, faite chauffer l’huile et ajoutez-y les oignons, l’ail et la viande hachée. Faites revenir le tout pendant 5 minutes.
- Ajoutez les carottes, les petits pois, la purée de tomate, le persil, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 20 min.
- Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les puis réduisez-les en purée avec le beurre, le bicarbonate de soude et le fromage râpé. Salez et poivrez.
- Dans un plat à gratin, disposez la viande et les légumes, puis recouvrez-les avec la purée de pommes de terre en lissant bien sa surface
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Servez bien chaud.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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