Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de Fond de Veau
- 4 cuisses de poulet
- 100 g de lardons allumettes natures
- 4 carottes
- 400 g de champignons forestiers
- 3 gros oignons
- 10 cl de vin blanc
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Emincez finement les oignons
- Coupez en rondelles les carottes, ensuite Coupez en deux les cuisses de poulet, puis Dans une poêle, faites revenir les oignons avec les lardons allumettes
- Une fois le tout bien revenu, ajoutez les cuisses de poulet coupées en deux et faites bien dorer chaque face
- Après cinq bonnes minutes de cuisson, versez le vin blanc et continuez la cuisson encore trois bonnes minutes
- Ajoutez les carottes et les champignons forestiers que vous aurez coupés en petits morceaux
- Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes
- Ajoutez le fond de veau et 15 cl d’eau à votre préparation pour obtenir une sauce bien savoureuse et bien onctueuse
- Couvrez votre poêle et laissez mijoter le tout encore 10 minutes
- Une fois votre plat cuit, passez un petit coup du poivre du moulin pour assaisonner
- N’ajoutez pas de sel car les lardons apportent déjà l’apport de sel nécessaire au plat
- Vous pouvez servir votre poulet aux champignons bien chauds
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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