Poulet caramélisé au sésame & légumes sauce soja


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 500 g de blancs de poulet
  • 4 cuillères à soupe de Shoyu (ou sauce soja)
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 2 tomates

Préparation :

  1. Poulet caramélisé :
    Couper le poulet en petits morceaux, ensuite Mélanger la sauce soja, le vinaigre, l’huile et le sucre

  2. Faire mariner 1h la viande dans cette sauce (vous pouvez laisser plus longtemps sans problème).
  3. Égoutter la viande, puis la faire dorer dans une sauteuse environ 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter les graines de sésame et la marinade & poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet caramélise.
  5. Servir chaud, avec du riz blanc & des légumes grillés.
  6. Légumes grillés :
    Laver les légumes, Les couper en petits morceaux

  7. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse.
  8. Ajouter les légumes et laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant.

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