Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pâte sablée :
- 250 g de farine
- 80 g de sucre glace
- 30 g de poudre d’amandes
- 125 g de beurre à température ambiante
- Un jaune d’œuf
- Un sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Garniture :
- 6 pommes
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 20 g de beurre
- 2 c. à café de cannelle
- Un peu d’eau
Préparation :
- Préparation de la pâte sablée :
Versez dans un récipient la farine, la poudre d’amandes et les sucres, ensuite Ajoutez-y une petite pincée de sel et mélangez - Faites un puits au centre et mettez-y le beurre coupé en morceaux et le jaune d’œuf.
- Pétrissez bien la pâte et formez une boule.
- Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire.
- Laissez reposer la pâte pendant minimum 30 minutes au réfrigérateur.
- Préparation de la garniture :
Pendant ce temps, épluchez et coupez 4 pommes en morceaux, puis Versez-les dans une casserole et ajoutez-y un peu d’eau. - Faites chauffer l’ensemble sur feu doux.
- Versez-y le sucre roux et la cannelle.
- Surveillez la cuisson et mélangez régulièrement. Rajoutez un peu d’eau si nécessaire. Votre compote ne doit pas être trop liquide
- A part, épluchez et coupez le reste des pommes en fines lamelles. Réservez.
- Abaissez la pâte sur du papier de cuisson et disposez-la dans le moule.
- Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
- Étalez-y la compote de pommes refroidie et mettez-y par dessus les pommes en lamelles en formant un soleil.
- Disposez sur les pommes des morceaux de beurre et saupoudrez avec un peu de cassonade pour caraméliser.
- Faites chauffer la tarte aux pommes pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°. Surveillez la cuisson.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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