Tarte aux Noix


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Une pâte sablée
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2 c à s de miel
  • 200 ml de crème fraîche liquide entière
  • 80 g de sucre en poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C, ensuite Étaler la pâte et la déposer dans le moule à tarte beurré et fariné, puis Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis réserver au réfrigérateur

  2. Dans une casserole à fond épais, faire caraméliser le sucre en un caramel blond sur feu doux. Ajouter la crème fraîche et remuer (attention aux projections).
  3. Hors du feu, ajouter le miel et les jaunes d’œufs. Mélanger bien.
  4. Verser la préparation sur le fond de pâte.
  5. Enfourner pour 10 minutes puis déposer les cerneaux de noix sur le dessus de la tarte, puis continuer la cuisson pour encore 20 à 30 minutes, après Vous pouvez ajouter des noix concassés à la crème

  6. Laisser refroidir. Servir à température ambiante avec une crème fouettée

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Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …