Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Filet de dorade sans peau : 600 g
- Pommes de terre : 4
- Carottes : 3
- Poireau : 1
- Oignon : 1
- Bouillon de légumes : 1 L
- Beurre : 60 g
- Persil ciselé : 2 CàS
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Épluchez ensuite les pommes de terre et coupez-les en cubes. Nettoyez et détaillez le poireau en rondelles
- Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon émincé pendant 2 minutes environ.
- Coupez le filet de dorade en morceaux et ajoutez-les dans la casserole.
- Faites cuire pendant 4 minutes jusqu’à ce que le poisson soit doré.
- Ajoutez les pommes de terre, les carottes et le poireau puis versez le bouillon de légumes. Laissez cuire à petit feu pendant 20 minutes
- Une fois les légumes cuits, versez la soupe dans des bols et parsemez de persil ciselé.
- Servez aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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