Ingrédients :
- Crème liquide entière : 30 cl
- Moutarde forte (mi-forte ou à l’ancienne) : 2 cuil. à café
- échalotes : 2
- Beurre : 5 g
- Sel & poivre
Préparation :
- Épluchez les échalotes et hachez-les très finement.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole et faites-y revenir les échalotes quelques minutes
- Ajoutez la moutarde et la crème liquide. Mélangez.
- Laissez cuire environ 10 min à couvert en mélangeant régulièrement
- Servez bien chaud.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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