Quiche au poulet


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

  • pate brisée ou sablée
  • Garniture:
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuill à s d’huile
  • du sel du poivre
  • 1/2 boite de champignons émincés (70 g)
  • 1 c à c de beurre
  • 1/2 poivron rouge
  • 100g de fromage rapé
  • 4 oeufs
  • 3 cuil à s de créme fraiche
  • 3 cuill à s de lait
  • 1/4 de cuill à c de noix de muscade

Préparation :

  1. Dans une poele, cuire les escalopes dans l’huile, saler et poivrer puis les émincer.Dans une autre poele, faire fondre le beurre et fire revenir les champignons émincer, ensuite salez, poivrer et remuer pendant 5 mn

  2. Répartir les émincés de poulet et les champignons sur la quiche.
  3. Découper le poivron en petits dés, l’ajouter à la quiche et parsemer de fromage rapé, ensuite Dans un bol, battre les oeufs, la crème fraîche, le lait le sel, le poivre et la noix de muscade rapée

  4. Verser le mélange sur la quiche et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 mn.
  5. SERVIR CHAUD & bonne appétit

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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