Salade piémontaise maison


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .. N'hésitez pas à jeter un oeil sur ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 200 g de jambon en dés
  • Sel, poivre
  • 150 g de mayonnaise
  • 10 gros cornichons au vinaigre
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme type « Charlotte »
  • 3 œufs durs
  • 400 g de tomates fermes

Préparation :

  1. Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l’eau bouillante salée

  2. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés
  3. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.
  4. Disposer dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon, et les oeufs durs grossièrement coupés.
  5. Mélanger avec les pommes de terre, et ajouter délicatement la mayonnaise

  6. Placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer.
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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Voir également :

Salade de pommes de terre au salami

Préparation : Mélangez la mayonnaise (voir notre recette ici) et le citron, puis salez et …