Cake aux tomates & courgettes


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 4 oeufs (j’ai pris des petits, si vous avez des gros, 3 seront suffisant)
  • 150 g de de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/2 sachet de levure)
  • 12 cl de lait
  • 5 cl d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1/2 bouquet de basilic
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °.

  2. Dans le bol de votre robot, mélanger les oeufs, la farine, l’huile, le lait, le sel et le poivre

  3. Couper les légumes (tomates, courgette, oignon) en petits dés.

  4. Les faire revenir pendant 10 minutes dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive.

  5. Saler, poivrer.

  6. Mélanger les légumes avec le basilic ciselé et incorporer le tout dans la pâte à cake

  7. Verser dans un moule à cake (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone), et enfourner pour 45 minutes de cuisson.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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