Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- De la coriandre (j’ai utilisée de la coriandre surgelée picard car je n’ai pas trouvé de beaux bouquets)
- 1 courgette
- piment d’Espelette
- 1/2 citron (plus ou moins selon votre goût)
- 100 g de billes de mozzarella
- Huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
Préparation :
- Mélangez la coriandre émincée, le piment d’Espelette, le zeste et le jus du demi-citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la fleur de sel et le poivre
- A l’aide d’un économe ou d’une mandoline très fine, réalisez des bandes de courgette.
- Il est important que celle-ci soient bien nettoyée.
- Dans un saladier, mélangez la mozzarella, les courgettes et ajoutez la quantité d’assaisonnement qu’il vous plaît
- Servez immédiatement.
- Et voilà un plat sain, rapide et rafraîchissant !
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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