Riz cantonais


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 dl d’huile
  • 300 g de riz
  • 200 g de petites crevettes décortiquées
  • 150 g de petits pois
  • sel et poivre
  • 2 oeufs brouillés
  • 1 petit bouquet de ciboulette hachée
  • 1 petit bouquet de persil plat

Préparation :

  1. Faire revenir l’ail et l’oignon hachés dans l’huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire

  2. Incorporer les crevettes, les petits pois . Verser 6 dl d’eau bouillante. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes, à feu doux.
  4. Ajouter les oeufs brouillés

    Mélanger.
  5. Saupoudrer de ciboulette hachée et décorer avec les brins de persil.

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