Béchamel pour les lasagnes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Lait : 50 cl
Beurre : 50 g
Farine : 50 g
Noix de muscade : 1 pincée
Sel
Poivre

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu vif. Lorsqu’il commence à mousser, versez la farine d’un coup et fouettez vivement avec un fouet

Quand le mélange est homogène, versez d’un coup le lait, et fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux.

Salez, poivrez, et ajoutez la muscade.

Continuez de fouetter sans jamais arrêter, jusqu’à ce que la béchamel commence à épaissir

Lorsqu’elle est suffisamment épaisse, retirez-la du feu.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Béchamel pour les lasagnes

Ingrédients :

Préparation :

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