Sauté de crevettes aux légumes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Crevettes roses décortiquées 300 g
Mélange asiatique de légumes surgelés 500 g
Oignons 2
Ail 2 gousses
Jus de citron 1
Gingembre frais 15 g
Piment 1/2 CàC
Sel, poivre

Préparation :

Pelez et émincez l’ail et l’oignon.

Faites-les revenir avec la moitié de l’huile dans une poêle, à feu moyen, environ 3 minutes

Ajoutez les crevettes et faites-les sauter environ 3 minutes, puis ajoutez le jus de citron, le piment séché, du sel et du poivre.

Faites chauffer le restant d’huile dans une poêle ou un wok.

Versez les légumes encore congelés et laissez cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais encore croquants. Ajoutez alors la sauce soja et le gingembre râpé

Mettez les crevettes cuites dans le wok. Laissez cuire à feu moyen 2 minutes, en remuant.

Servez aussitôt.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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