Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Gros poivrons jaunes(ou rouges) : 4
- Tomate : 1
- Oignons : 2
- Ail : 2 gousses
- Brin de thym : 1
- Riz long grain : 150 g
- Raisins secs : 20 g
- Pignons : 20 g
- Tablette de bouillon de volaille : 1
- Huile d’olive : 6 cuil. à soupe
- Graines de coriandre : 1 cuil. à café
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Pelez et épépinez la tomate puis écrasez la pulpe.
- Pelez et hachez finement les oignons et l’ail. Faites dissoudre la tablette de bouillon dans 75 cl d’eau chaude
- Dans une sauteuse, faites blondir le hachis d’oignon et d’ail avec les pignons dans 3 cuil. d’huile.
- Ajoutez le riz et mélangez sans cesse jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Versez le bouillon, ajoutez les raisins secs, la pulpe de tomates, les graines de coriandre, le thym, sel et poivre.
- Laissez cuire à découvert jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
- Rincez les poivrons, découpez un chapeau et évidez-les en éliminant les graines. Remplissez-les de la préparation au riz, remettez le chapeau et disposez-les dans un plat à four
- Arrosez d’un filet d’huile et enfournez 45 min.
- Servez dès la sortie du four.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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