Poêlée de courgettes et tomates


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

  • Courgettes : 3
  • Tomates cerises : 200g
  • Gousses d’ail : 3
  • Basilic : 5 brins
  • Vinaigre balsamique : 2 CàS
  • Huile d’olive, sel et poivre

Préparation :

  1. Coupez les courgettes en demi-rondelles biseautées épaisses. Hachez l’ail, coupez les tomates en deux

  2. Pressez-les pour retirer le jus et les graines.

  3. Dans une poêle à feu vif, faites sauter les courgettes.

  4. Ajoutez les tomates, l’ail, salez et poivrez.

  5. Lorsque les courgettes sont colorées, déglacez au vinaigre, puis faites réduire

  6. Hors du feu, ajoutez le basilic haché.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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