Le Meilleur Flan Pâtissier


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Une pâte brisée
  • 1 litre de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 175 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 120 g de Maizena

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C, ensuite Fondre la gousse de vanille en deux, extraire les graines et les mettre avec la gousse vides dans 900ml de lait, ajouter le sucre et porter à ébullition

  2. Mélanger de temps à autre pour faire fondre le sucre.
  3. Dans un saladier, mélanger le reste de lait avec la Maïzena, les 2 oeufs entiers et un jaune
  4. Une fois le lait commence à bouillir, le filtrer pour enlever les gousses vides, ensuite le verser dans le saladier et bien mélanger.
    Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux

  5. Garnir le moule de la pâte brisée, piquer le fond avec une fouchette. Verser l’appareil à flan sur la pâte
  6. Cuire pendant environ 45 minutes.
  7. Laisser refroidir avant de découper.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …