Omelette aux tomates

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Oeufs : 12
Tomates : 3
Parmesan : 100 g
Crème liquide : 25 cl
Roquette : 100 g
Beurre : 20 g
Brin de thym : 1
Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Préparation :

Lavez les tomates, ôtez le pédoncule et coupez-les en tranches.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les tomates une dizaine de min avec le thym effeuillé. Salez et poivrez

Cassez les oeufs entiers dans un saladier et fouettez-les à la fourchette avec la crème liquide, du sel et du poivre.

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude et versez les oeufs. Laissez cuire selon votre goût.

Pendant ce temps, rincez la roquette et essorez-la. Coupez le parmesan en copeaux

Servez l’omelette avec les tomates, parsemées de roquette et de parmesan.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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