Croissants au beurre fait maison


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 350 g de farine (type pâte à pain)
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 sachets de levure du boulanger
  • 100 g de beurre fondu
  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 jaune d’oeuf battu avec de l’eau

Préparation :

  1. Mettre la farine, le sel, la levure et le beurre fondu dans un saladier, ensuite Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, puis Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec la cuillère en bois

  2. Remuer longuement jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier
  3. Laisser la pâte reposer une heure dans un endroit chaud en couvrant avec un saladier
  4. Préchauffer le four à 200 degrés
  5. Après le temps de repos, déposer la farine sur votre plan de travail et pétrir la pâte comme une pâte à pain.
  6. Aplatissez-la à l’aide d’un rouleau, découper des bandes de 8 à 10 cm, puis Rouler en croissant à l’aide d’un pinceau , ensuite Badigeonner avec l’oeuf battu

  7. Déposer sur un papier de cuisson vos croissants badigeonnés àu jaune d’oeuf
  8. Mettre au four pendant 18 min à 180°

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