Légumes sautés à la sauce soja


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 4 carottes
  • 250g de haricots verts
  • 150g de pousse de soja
  • 250g de champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • sel

Préparation :

  1. Laver tous les légumes
  2. Peler les carottes, couper les pieds des champignons, effiler les haricots et épépiner les poivrons, ensuite Emincer les champignons en fines lamelles et couper les carottes et les poivrons en petits bâtonnets

  3. Cuire séparément dans de l’eau bouillante salée les carottes et les haricots verts (les laisser légèrement croquants). Egoutter.
  4. Faire sauter les poivrons et les champignons dans la poêle à l’huile d’olive, ajouter ensuite les carottes et les haricots. Ajouter les pousses de soja au dernier moment

  5. Déglacer à la sauce soja.
  6. Débarrasser.
  7. Le plat est prêt à être dégusté ! Vous pouvez également ajouter dans ce plat des morceaux de volaille ou de boeuf que vous aurez fait sauter au préalable avant d’ajouter les légumes et la sauce soja, le tout accompagné d’un petit dôme de riz qui en fera un plat complet. Bon appétit ! 😉
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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