Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 110 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g de beurre à température ambiante
- v1 boite d’ananas au sirop
- Caramel :
- 100 gr de sucre
- 30 ml d’eau
- ½ jus de citron
- décoration:
- jus de la boite d’ananas
- cerises confites ( facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans une casserole, mettre le sucre avec l’eau et le jus de citron, laisser cuire pendant 15 minutes jusqu’à obtention d’un caramel
- Dans un moule à manqué légèrement beurré, tapissez le fond du moule avec le caramel liquide.
- Mettez sur le caramel les rondelles d’ananas (réservez le jus).
- fouettez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une belle crème
- ajoutez les oeufs un par un tout en fouettant, ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée,puis Versez la préparation sur les rondelles d’ananas
- Enfournez pour 40 min.
- Sortez le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille de refroidissement, un moment.
- Puis le démoulez sur un plat de service.
- Versez doucement tout le jus d’ananas de manière uniforme sur le gâteau.
- décorez avec les cerises confites, ensuite Laissez refroidir avant de déguster.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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