Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 300 ml d’eau (de lait pour moi)
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 c. à soupe d huile de tournesol
- 1 c. à café de sel
- 3 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à café de sucre fin
- 500gr de farine t55 environ
Préparation :
- DÉLAYER la levure dans le lait tiède et laisser mousser 15 minutes.
- METTRE tous les ingrédients dans un saladier
- AJOUTER graduellement le mélange lait/levure.
- PÉTRIR jusqu’à la formation d’une boule de pâte ni molle ni sèche, juste bien malléable, douce et tendre.
- COUVRIR et laisser lever 1 heure dans un endroit tiède. La pâte doit doubler.
- DÉGAZER la pâte et la couper en boules égales. (J’en ai eu 8).
- APPUYER avec le dos d’un couteau au centre de la boule pour faire un sillon.
- COUVRIR et laisser doubler pendant 1 heure dans un endroit tiède.
- PRÉCHAUFFER le four à 240C (465F).
- METTRE un bol d’eau dans la lèche frite
- SAUPOUDRER les pains de farine.
- ENFOURNER 20 minutes.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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