Gâteau au Citron Moelleux


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

    Recette réalisée par Benlôo

  • Un citron
  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre glace
  • Un sachet de levure chimique
  • Une cuillère à soupe de lait

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6).


    Beurrez un moule à manqué.

  2. Râpez la peau du citron pour en extraire le zeste. Pressez la chair pour obtenir le jus. Réservez.
  3. Mélangez le sucre avec le zeste et le juste du citron.
  4. Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs en neige. Battez les jaunes avec le sucre au citron, puis ajoutez le lait. Versez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Mélangez avec une spatule.


    Incorporez les blancs en douceur à la pâte.

  5. Saupoudrez le moule de sucre glace. Quand la pâte est prête, versez-la dans le moule. Enfournez pendant 25 min.

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