Soupe au chou


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

  • Chou vert frisé 1
  • Carottes 4
  • Navets 2
  • Pommes de terre 4
  • Lard fumé 500 g
  • Poireau 1
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez les feuilles du chou, ôtez les côtes de feuilles. Coupez toutes les feuilles en morceaux

  2. Faites revenir le poireau coupé en rondelles avec du beurre dans une cocotte.

  3. Ajoutez les carottes, les navets et les pommes de terre coupés en morceaux, les feuilles de chou et la poitrine fumée

  4. Recouvrez d’eau. Salez, poivrez.

  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30, et servez bien chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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