Ingrédients :
- 150 g de sucre en poudre
- 130 g de beurre
- 80 g de poudre d’amandes
- 50 g de farine
- 3 blancs d’oeufs
Préparation :
- Faire fondre le beurre et le laisser refroidir, ensuite Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes
- Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger.
- Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
- Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7).
- Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
- Pour finir
Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux) - Les financiers sont cuits losqu’ils ont une belle couleur dorée et qu’une lame insérée en ressort sèche.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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