Tarte moutarde aux aubergines, tomates et chèvre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 aubergines
  • Des tomates cerises
  • Moutarde
  • Chèvre frais
  • Basilic surgelé
  • 1 pâte feuilletée
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez le four a 180 degrés.
  2. Étalez la pâte feuilletée dans un plat et piquez la avec une fourchette. Faites pré-cuire la pâte quelque minutes au four

  3. Sortez le plat du four, et étalez une bonne couche de moutarde sur le fond de tarte.
  4. Coupez les aubergines en rondelles et les tomates cerises en deux, et disposez les en alternance sur la pâte badigeonnée de moutarde , avec un peu de chèvre frais entre les tranches (Ne mettez pas trop de tomates cerise, elle rendent beaucoup d’eau!)

  5. Versez un peu d’huile d’olive et le basilic ciselé sur le tout.
  6. Faites cuire environ 30 minutes au four.

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