Crème au Beurre Noisette


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

        

  • 100g de poudre de noisettes
      

  • 2 jaunes d’œuf
      

  • 120g de sucre glace
      

  • 200g de beurre

Préparation :

  1. Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser

  2. Quand la consistance du beurre est crémeuse.
  3. Versez peu à peu le sucre glace en coninuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse

  4. Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes.
  5. Continuez à fouetter encore quelques instants.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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