Courgettes roulées au chèvre

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Fromage de chèvre : 120g
Pousses d’épinards : Quelques feuilles
Courgette : 1
Echalote : 1
Gousse d’ail : 1
Crème fraîche : 1 CàS
Ciboulette : 1 CàS
Huile d’olive : 1 CàC
Poivre

Préparation :

Hachez finement l’ail et l’échalote.

Ciselez la ciboulette. Coupez la courgette dans la longueur en fines bandes. Ecrasez le fromage à la fourchette

Mélangez-le avec l’échalote, l’ail, la ciboulette, la crème fraîche, l’huile et le poivre.

Faites griller les courgettes sur un gril bien chaud, quelques secondes de chaque côté.

Prenez une bande de courgette.

Etalez environ une cuillère à café de fromage sur chaque bande de courgette, ajoutez une pousse d’épinard, puis roulez-la en escargot

Recommencez autant de fois que nécessaire.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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