Cheesecake Parfait


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 4 oeufs (blanc et jaunes séparés)
  • 160 g de chocolat blanc
  • 160 g de cream cheese (Philadelphia)

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat blanc au bain-Marie, lissez, ajoutez la Philadelphia et mélangez, ensuite Ajoutez les jaunes d’oeufs et mélangez

  2. Battez les blancs en neige
  3. Incorporez 1/3 des blanc puis le reste avec une spatule
  4. Préchauffez votre four à 165°C. Tapissez votre moule de papier cuisson huilé.
    Remplissez le moule et enfournez

  5. La cuisson se fait de la manière suivante :
    10 minutes à 165°C
    15 minutes à 155°C
    15 minutes four éteint

  6. Laissez tiédir, retirez le moule et laissez refroidir.
  7. Servez avec éventuellement un coulis

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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