Tiramisu la Recette Originale


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 3 gros œufs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 24 biscuits à la cuillère recette ici
  • 1/2 litre de café noir non sucré
  • 30 g de poudre de cacao amer

Préparation :

  1. Préparer du café noir et laisser refroidir, puis Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, ensuite Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé

  2. Ajouter le mascarpone et fouetter.
    Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
  3. Mouiller les biscuits dans le café.
    Tapisser le fond d’un moule avec les biscuits.
  4. Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème

  5. Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
  6. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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