Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 50g de beurre doux
- 180g de biscuits spéculoos
- 4 œufs moyens
- 150g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 2 portions de St Moret (2x165g)
- 300g de crème fraîche épaisse
- 300g de fromage blanc
- 50g de maïzena
- 300g de fraises
Préparation :
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Émietter grossièrement les biscuits spéculoos (à mettre, par exemple, dans un sachet congélation, et presser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie).
- Mélanger le beurre aux biscuits, et tapisser en le fond du moule à charnière, préalablement beurré et recouvert de papier sulfurisé sur le fond. Presser à l’aide du dos d’une cuillère, et réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- A l’aide d’un fouet, battre les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir une constance crémeuse.
- Ajouter ensuite le St Morêt, la crème fraîche et le fromage blanc. Verser cette masse sur le fond spéculoos, et enfourner dans un four préchauffé à 175°C (chaleur tournante) pendant environ 1 h 15.
- Au bout de 40 minutes, si le dessus du cheesecake se colore trop, mettre une feuille de papier aluminium par dessus.
- Laisser refroidir entièrement le gâteau dans le moule (l’idéal étant de le laisser une nuit au frais avant de le démouler!).
- Décorer avec des fraises, et/ou servir avec un coulis maison!!
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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