Nougatine aux cacahuètes


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 200 g de cacahuètes non salées
  • 200 g de sucre en poudre

Préparation :

  1. Dans une casserole à revêtement anti adhésif, mélangez le même poids de cacahuètes décortiquées non salées et de sucre en poudre

  2. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes. Etalez les cacahuètes caramélisées sur un papier sulfurisé ou sur un silpat*.
  3. Remettre un papier sulfurisé ou un autre silpat dessus la nougatine. Prenez un rouleau à pâtisserie en bois et étaler un peu cette nougatine entre les feuilles de papier sulfurisé ou les silpats

  4. Laissez refroidir, quand la nougatine est dure et refroidie, cassez-la en morceaux.
  5. Dégustez avec un café ou l’utiliser pour réaliser un délicieux dessert.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …