Bricks au Thon

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Boulangerie

Ingrédients :

Feuilles de brick : 8
Thon en boîte à l’huile : 250 g
Petits oeufs : 8
Oignon : 1
Petit piment frais : 1
Bouquet de coriandre : 1
Graines de coriandre : 10
Huile : 10 cl
Sel

Préparation :

Egouttez le thon. Ecrasez-le à la fourchette. Mélangez-y l’oignon émincé, les graines de coriandre écrasées, la moitié du bouquet de coriandre ciselé et le piment haché

Déposez cette farce en petit tas au centre de chaque feuille de brick. Creusez un puits au centre.

Cassez les œufs l’un après l’autre dans une tasse. Versez-les dans chaque puit.

Parsemez de brins de coriandre. Salez légèrement.

Repliez chaque feuille de brick en formant un petit paquet. Faites-les dorer à la poêle dans l’huile chaude 2 min sur chaque face

Egouttez et servez aussitôt.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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