Biscuit craquelé au chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients : pour 30 biscuits

  • 200 g de chocolat
  • 50 g de beurre
  • 190 g de farine
  • 2 œufs
  • 80 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, mélanger.
    Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le cassonade et le sucre vanille

  2. Incorporer le chocolat et le beurre puis la farine, la levure et le sel et mélanger.
  3. Mettre le mélange 2 heures au réfrigérateur ou si vous êtes presser 1 heure au réfrigérateur pour qu’il durcisse.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Sortir la pâte du réfrigérateur, et façonner des boules de la taille d’une noix.
  6. Enrober les boules dans du sucre en poudre
  7. Puis les mettre dans du sucre glace pour les enrober entièrement.
  8. Mettre les boules bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. De préférence, saupoudrer de nouveau vos boules de sucre glace car vous allez remarquer que les biscuits absorbent le sucre

  9. Cuire pendant 12 minutes. Les crinkles vont s’étaler légèrement à la cuisson.
  10. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

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Sablés fourrés au chocolat

Préparation : Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de réaliser la recette. Préchauffez …