Ingrédients :
- 200 g de dés de jambon ou jambon en tranches
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 150 g d’emmental râpé
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, ajouter les œufs, l’huile, la farine et la levure puis mélanger le tout. Rajouter le lait pour obtenir une pâte crémeuse bien lisse (mais pas trop liquide)
- Saler et poivrer
- Couper les pruneaux en 4 et les ajouter à la préparation avec les dés de jambon et le fromage râpé.
- Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner 40 min à 180°C
- Vérifier la cuisson, le cake doit être doré et le couteau doit en sortir propre.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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