Tartare de crevettes, mangue et avocat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Crevettes roses cuites : 250 g
  • Oignon nouveau : 1
  • Avocats : 2
  • Mangues : 2
  • Citrons verts : 2
  • Huile : 2 cuil. à soupe
  • Baies roses : 0,5 cuil. à café
  • Brins d’aneth : 4
  • Tabasco
  • Fleur de sel

Préparation :

  1. Ouvrez les avocats, prélevez la chair, arrosez-la du jus d’1 citron vert. Epluchez les mangues et coupez la chair en petits dés

  2. Pelez et hachez l’oignon.
  3. Décortiquez les crevettes et coupez-les en tout petits morceaux.
  4. Mélangez-les avec les dés d’avocat et de mangue, l’oignon, le jus d’1 citron vert, l’huile et 4 à 6 gouttes de Tabasco

  5. Parsemez de baies roses écrasées et de fleur de sel, décorez d’aneth ciselé et servez frais.

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Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …