Petits clafoutis à la mangue

Préparation :

1. Coupez les mangues de part et d’autre du noyau. Epluchez puis détaillez la pulpe en dés
   
   
2. Répartissez-les dans 4 petits plats à œufs beurrés.
3. Saupoudrez de 40 g de sucre.
4. Dans une terrine, battez les œufs avec la farine, le reste de sucre, la cannelle et le sel.
5. Quand le mélange est lisse, délayez avec le lait.
6. Versez sur les mangues. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé sur th. 7 (210 °C)
   
   
7. A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace. Servez chaud ou tiède.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.