Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 125g de beurre ramolli
- 150 g de sucre
- 110 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- 3 oeufs
- 60 g d’amandes en poudre
- 80 g de crème fraîche
- 150 g de framboises fraîches(plus quelques unes pour la décoration)
- 400 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1-2 c à c d’eau bouillante
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer un moule de 20x30cm, le tapisser de papier sulfurisé.
- Battre le beurre avec le sucre, au batteur électrique jusqu’à consistance légère et mousseuse, ensuite Incorporer les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition
- Tamiser la farine avec la levure chimique et les incorporer à la pâte puis ajouter les amandes en poudre.
- Ajouter la crème fraîche. Mélanger bien.
- Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
- Verser dans le moule et lisser la surface.
- Cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
- Laisser refroidir 10 mn , puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
Couper le gâteau en petits carrés. - Préparer le glaçage : mélanger le sucre glace, le jus de citron et de l’eau pour obtenir une pâte lisse, ajouter plus d’ eau si necessaire pour obtenir la consistance souhaitée
- Étendre le glaçage sur les petits fours.
- Garnir de framboises.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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