Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 250 g de miel (de sapin de préférence, ou de forêt ou de montagne)
- 100 g de beurre
- 2 càc d’épices à pain d’épices
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 50 g d’écorces d’orange confite
Préparation :
- Faites fondre le beurre le lait et le miel dans une petite casserole à feu doux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices.
- Versez le mélange tiède dans le saladier et remuez délicatement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez en dernier les écorces d’oranges confites préalablement coupées en petits dés.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Laissez-le cuire au moins 40 mn à 160°. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche. Laissez le pain d’épices refroidir sur une grille.
- Il se conserve pendant au moins 7 jours bien emballé dans du papier aluminium. Il est vraiment très moelleux !
- Le pain d’épice est meilleur le surlendemain ou carrément au bout de 4-5 jours ! Il reste toujours aussi moelleux au bout d’une semaine, à condition d’avoir bien été emballé dans du papier aluminium.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
[directions title= »Note »]
- Cette recette est partagé du blog evacuisine.fr/
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
