Amandines aux mirabelles


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 300 g de mirabelles
  • 70 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de poudre d’amande
  • 30 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

  1. Rincez et dénoyautez les mirabelles.
  2. Fouettez dans un saladier les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse

  3. Incorporez progressivement 50 g de beurre ramolli, la farine tamisée et la poudre d’amande.
  4. Ajoutez la crème. Mélangez bien. Beurrez 4 ramequins ou des moules à tartes.

  5. Versez-y la pâte et répartissez les mirabelles dessus. Mettez à cuire pendant 20 minutes à four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Servez tiède ou froid.

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