Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 150g de cerises confites
- 180g de farine
- 100g beurre ramolli
- 100g de sucre en poudre
- le zeste finement râpé de 1 petit citron
- 25g d’amandes en poudre
- 2 gros œufs
- Décoration
- 125g de sucre glace
- jus d’1 petit citron
- 25g d’amandes effilées, grillées
- 7 cerises confites, coupées en deux
Préparation :
- Préchauffer le four à 180C .
- Beurrer un moule de savarin de 18cms ou autre moule.
- Couper les 150 g de cerises en quartiers, les rincer à l’eau tiède puis sécher complètement avant de saupoudrer d’un peu de farine, mélanger pour bien les enrober tous.
- Battre tout les ingredients du gateau pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajouter les cerises et les incorporer à la pâte à gâteau.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec le dos d’une cuillère.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien gonflée et dorée.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
- Quand le gâteau est refroidi, faire le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron pour faire une pâte épaisse.
- Placer le gâteau sur un plat de service et verser le glaçage sur le gâteau avec le dos d’une cuillère.
- Disperser les amandes grillées sur la glace et puis mettre les cerises sur le dessus.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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