Poulet tikka masala

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Blancs de poulet : 500g
Oignon : 1
Poudre à tandoori : 2 CàS
Yaourts à la grecque : 2
Coriandre : 1/2 bouquet
Noix de cajou : 60g
Sel et huile d’olive

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Epluchez et émincez l’oignon. Mélangez les yaourts avec la poudre à tandoori et 1/2 cuillère à café de sel. Versez sur le poulet puis réservez 20 minutes

Dans une cocotte, versez un filet d’huile d’olive et faites suer l’oignon 5 minutes.

Versez le poulet et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Vérifiez la cuisson, goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Hors du feu, ajoutez la coriandre hachée et les noix de cajou entières

Servez avec du riz basmati.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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