Riz au blanc de poulet, chèvre frais et courgette

Préparation :

1. émincez les oignons et les faire revenir à la poêle, puis rajoutez les blancs de poulet aux oignons et laisser cuire.
2. lavez la courgette, coupez la en petits dés et la faire rajouter au mélange précédent. Goûtez une courgette pour être sûr qu’elle soit cuite
   
   
3. ajoutez 2 bonnes grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ainsi qu’un peu de curry (facultatif)
4. coupez la bûche de chèvre frais en petits dés et les ajoutez au mélange oignons/blanc de poulet/courgette/crème, puis salez et poivrez
5. faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante salée, une fois le riz cuit, l’égoutter et l’ajouter à la préparation précédente
   
   
6. faire cuire quelques minutes à feux doux pour que le riz absorbe bien toutes les saveurs.
7. dégustez ! 🙂

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.