Sauce tomate Italienne ! La vraie


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 4 morceaux d’ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 carotte si vous avez (pas obligé)
  • Des restes de tomates (si elles sont trop mûres pour les manger)
  • Du thym
  • Une feuille de laurier
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre (Si vous avez , du piment d’Espelette )

Préparation :

  1. Couper les oignons en petits dés , Les faire fondre dans une casserole a feu moyen dans de l’huile d’olive (1 cm d’huile recouvre toute la casserole ) puis Lorsque les oignons sont fondus et cuits , mettre les tomates pelées en boîte dans la casserole

  2. Si vous avez des restes de tomates trop mûres coupez les en petits dés et incorporez les aux tomates pelées
  3. Si vous avez une carotte, coupez la en tout petits dés et rajoutez la dans la casserole . Si vous n’en avez pas continuez la recette comme il suit :
  4. Écrasez l’ail et mettez le dans la casserole
  5. Prenez du thym et mettez en généreusement dans la sauce
  6. Mettez également une feuille de laurier pour le goût (elle ne doit pas se manger)
  7. Rajoutez des herbes de Provence
  8. Salez, poivrez généreusement
  9. Rajoutez une pointe de piment d’Espelette si vous en avez
  10. Mélangez bien votre sauce et laissez la bouillir a feu moyen autant de temps que le goût vous satisfera (1h, 30 min,20 min,10 min… Sachant que les meilleures sauces sont celles qui mijotent le plus longtemps ! )

  11. Servez chaud, avec du parmesan râpé, de l’huile d’olive et une touche de basilic!’ C’est succulent et facile comme recette !
  12. Bonne appétit !!!

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Magret de canard au four

Préparation : Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et …