Gâteau au Chocolat Fondant


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour le gâteau Il faut :
  • 175 g de farine
  • 175 g de beurre doux mou
  • 175 g de cassonade
  • 4 oeufs
  • 1 càs de cacao en poudre
  • 1 1/2 à càc de levure chimique
  • Pour le glaçage Il faut :
  • 125 g de cassonade
  • 1 boite de 175 g de lait concentré sucré
  • 125 g de bon chocolat noir
  • 50 g de beurre mou
  • 1/2 càc d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Il faut : 2 moules à manqué de 18 cm
  2. Préchauffé le four à 170 ° Dans une jatte ” ou le bol d’un robot ” mettre la farine et la poudre de cacao Ajoutez tous les autres ingrédients du gâteau et battez pendant 1 mn afin d’obtenir un mélange bien homogène et lisse

  3. Versez la pâte dans deux moules et cuisez pendant 30 à 35 mn à 170 ° ” testez la cuisson ave un pique “
  4. Sortez le gâteau du four puis le laissez reposer 1 mn sur une grille avant de le démouler Pendant ce temps .
  5. mettez le sucre et le lait concentré dans une casserole à fond épais Faites chauffer très doucement jusqu’à ce que le sucre fonde
    puis faites mijoter pour encore 5 à 6 mn mais sans remuer Hors du feu
  6. incorporez le chocolat en remuant avec un fouet puis ajoutez le beurre et l’extrait de vanille Couvrez et laisser refroidir et épaissir pendant 1 heure Battez le glaçage à nouveau au fouet puis étalez- le avec une spatule sur un coté d’un des gâteaux

  7. Posez le deuxième sur le glaçage et couvrez toute la surface du gâteau de fudge

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Bûche express aux marrons

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …