Soupe de bocoli, gingembre et sésame

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Brocoli 1 de : 750g
Oignons frais : 5
Bouillon de légumes : 1 cube
Gingembre : 50g
Graines de sésame grillées : 2 CàS
Huile d’olive : 2 CàS
Sel, poivre

Préparation :

Coupez le brocoli en morceaux et réservez un bouquet.

Emincez les oignons, réservez le vert. Pelez et émincez le gingembre, ensuite Dans une cocotte, versez l’huile, puis faites suer l’oignon et le gingembre 5 minutes

Ajoutez le brocoli, le cube de bouillon et 1L d’eau, puis faites cuire 5 minutes à petits bouillons.

Salez, poivrez puis mixez le tout

Parsemez les bols de graines de sésame, de vert d’oignon et de brocolis râpé.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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