Salade du Périgord

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Salades

Ingrédients :

1 salade feuille de chêne
300 g de foie de volaille
100 g de lardons fumés
6 champignons de Paris
quelques cerneaux de noix
15 g de beurre
4 cuillères à soupe d’huile de noix
2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
poivre

Préparation :

Lavez et essorez la salade. Lavez et coupez le pied des champignons
Dans une poêle, faites chauffer le beurre, faites sauter les foies de volaille en petits morceaux. Ajoutez les lardons et faites rissoler 5 minutes tout en remuant
Dans un bol, mélangez l’huile et le vinaigre, émulsionnez bien et ajoutez du poivre à votre convenance
Etalez la verdure sur les assiettes. Ajoutez les champignons, les foies, les lardons, les cerneaux de noix.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles

Salade du Périgord

Ingrédients :

Préparation :

Voir également :

Salade de pâtes au poulet césar